Name: Kürbiscreme-Suppe mit Kürbiskern-Klößchen &Kürbiskernöl
Yield: 4
Ingredients: 2.00 Brötchen vom Vortag, ohne Rinde und fein gewürfelt; 1.00 Eigelb; 1.00 Eiweiß, steif geschlagen; 2.00 EL Milch; 3.00 EL Milch; 3.00 EL Kürbiskerne, geröstet und fein gehackt; 4.00 TL Kürbiskernöl; 2.00 Dosen Kürbis Creme Suppe; nach Belieben Salz, schwarzer Pfeffer

Entdecke mit Lacroix das verlockende Rezept für Kürbiscreme-Suppe. Dieses kulinarische Highlight ist ein Muss für alle Suppenliebhaber! Diese cremige und köstliche Suppe wird Deine Sinne verwöhnen. Egal, ob Du ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche bist, unser Rezepte garantiert Dir ein perfektes Ergebnis. Lasse Dich von Lacroix inspirieren und genieße dieses wärmende Gericht, das perfekt für Herbst- und Wintertage ist!

Sehr Einfach
4 personen

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Zutaten

2 Brötchen vom Vortag, ohne Rinde und fein gewürfelt
1 Eigelb
1 Eiweiß, steif geschlagen
2 EL Milch
3 EL Milch
3 EL Kürbiskerne, geröstet und fein gehackt
4 TL Kürbiskernöl
2 Dosen Kürbis Creme Suppe
nach Belieben Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung: Kürbiscreme-Suppe mit Kürbiskern-Klößchen &Kürbiskernöl

Schritt 1

Aus den gewürfelten Brötchen, Milch, Eigelb und fein gehackten Kürbiskernen einen Teig kneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zuletzt den Eischnee locker darunterheben.
Schritt 2

Aus dieser Masse mit 2 Teelöffeln kleine Nocken abdrehen und in leicht gesalzenem Wasser bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Kürbis-Creme-Suppe erwärmen, mit den Kürbiskern-Klößchen auf vier Tellern verteilen und jeweils mit 1 TL Kürbiskernöl beträufeln.