Scharfe Chili Paste aus roten Chilis
Harissa ist hergestellt aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl
Verwendung: Chili-Paste während ocder nach dem Kochen unterrühren und nach Belieben nachschärfen. Sehr ergiebig – schon eine geringe Menge der Chili Paste genügt, um den Gerichten eine angenehme Schärfe zu verleihen.